Na biblioteca existe muita informação sobre o tema.
O que é a roda dos alimentos?
É uma representação que nos ajuda a combinar os alimentos da melhor forma, para termos uma alimentação saudável e equilibrada. Cada um dos grupos é constituído por alimentos de valor nutricional semelhante.
Quais são os grupos que formam a roda dos alimentos?
No primeiro grupo, o maior da Roda dos Alimentos, estão os cereais e os tubérculos.
No segundo estão os legumes.
No terceiro está a fruta.
No quarto estão os lacticínios.
No quinto está a carne, o peixe e os ovos.
No sexto, as leguminosas.
E em último lugar está o que devemos comer menos, que são as gorduras e os óleos.
A água, não possuindo grupo próprio, está representada no centro, sendo muito importante o seu consumo frequente.
Porque é que a Roda dos Alimentos tem grupos de tamanhos diferentes?
Para indicar as quantidades e a frequência com que devemos comer cada um dos alimentos.
O tamanho de cada grupo de alimentos não está relacionado com a sua importância, pois todos são importantes para uma alimentação saudável.
Porque é que o grupo dos cereais é o maior?
É o maior porque é aqui que estão os alimentos ricos em glícidos, também conhecidos por hidratos de carbono, que fornecem a energia para viver.
Existem dois tipos de hidratos de carbono: os açucares e o amido. Os açucares - contidos nos biscoitos, os bolos, etc. - só nos deixam com vontade de comer mais, por isso deves evitá-los. Se consumires alimentos produzidos a partir dos cereais, como o pão, a massa, e o arroz, ricos em amido, farás uma escolha mais saudável.
Porque é preciso comer?
Todos nós precisamos de comer porque é essencial à vida. Os alimentos que comemos são transformados em nutrientes, para que o nosso corpo funcione bem. Os alimentos são a nossa fonte de energia, por isso devemos tentar manter uma alimentação equilibrada para nos mantermos saudáveis.
in, "Eu quero saber- os alimentos", texto Ed.
